安心安全な材料でパンやお餅を作ろう~ホームベーカリーは意外と安いです

ホームベーカリーは高いと思っている方
パンを作るのは大変だと思っている方

間違いです。
面倒くさがりで料理が苦手な私でも家で食パンを作っています。
ホームベーカリーは長男が生まれてから添加物のないパンを食べさせたくて購入しました。天然酵母パンが焼けるということで10数年前に購入したのですが、かなり高かった記憶があります。
まだ使えるのですが、お餅が大好きな次男のために新たにお餅もつけるホームベーカリーを購入しました。
六千円以下でお餅もでき、米粉パンも焼けるホームベーカリーはお買い得です。Twitterのお友達が購入検討しているとのことだったので、覗いてみたらすごく良さそうなので迷わず買ってしまいました。

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既に家にあるナショナルのホームベーカリーと比べるとパンケースが軽く安っぽいと感じましたが、出来上がりは問題なくパン、ピザ生地、お餅と何度も作っています。
ホームベーカリーでパンを焼く

早焼きコースで仕上がりの色は濃いめで作りました。2斤パンなのですが、ふくらみがイマイチの気がします。早焼きだと約3時間で出来上がります。
ホームベーカリーで食パン作り

イーストフードが嫌だなと思う方は、有機天然酵母ドライイーストタイプ18g(9g×2袋)がお勧めです。イーストフードと変わりなく膨らみます。こちら取り扱いのショップには自然食品が多いです。

 

 

ホームベーカリーでお餅をつくりました。
もち米2合をといで30分程ざるにあげておきます。その後、水と一緒に投入するだけ。出来上がりまで約1時間15分。
ホームベーカリーでお餅を作りました。

お餅は成形するまでが一苦労、べたつくしすごく熱い!

うちでは磯辺焼きで食べるのがほとんどで、いつでも焼けるように冷凍保存しておきたいのですが、うち粉をして成形すると焼いてお醤油をつけた時にボソボソし次男が嫌がりました。

試行錯誤の結果、ジップロック中サイズにお餅をそのまま入れ、麺棒で平らにし冷めたら冷凍します。冷凍すると袋にくっつくこともなく取り出せます。硬くてすぐには切れないのでしばらく出しておき、包丁が入るようになったら手頃な大きさに切ります。切った分をすぐ焼いて食べるのでジップロック中サイズがベストかなと思いました。

ホームベーカリーで作ったお餅
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